■打ち合わせ

名古屋に来ています。かつての学友で、現在は豆腐マイスターの普及活動をしている磯貝さんと打ち合わせ。豆腐の歴史から、海外での展開状況など、いろいろな話を聞いて非常に参考になりました。

備忘録的なメモになるけど、やっぱりブランドは機能性＋情緒性のミックス。その両方があって初めて受け入れられるブランドになるんだろうねぇ。